جستجو برای:
سبد خرید 0
  • صفحه اصلی
  • دوره های آموزشی
  • آکادمی ایمونولوژی تودی
  • مجله علمی
  • خدمات
    • درخواست رسم تصاویر مقالات
  • درباره ما
  • تماس با ما

ورود

گذرواژه خود را فراموش کرده اید؟

یا

ارسال مجدد کد یکبار مصرف (00:120)

ثبت نام

اطلاعات شخصی شما برای پردازش سفارش شما استفاده می‌شود، و پشتیبانی از تجربه شما در این وبسایت، و برای اهداف دیگری که در سیاست حفظ حریم خصوصی توضیح داده شده است.

ارسال مجدد کد یکبار مصرف (00:120)
ایمونولوژی تودی
  • صفحه اصلی
  • دوره های آموزشی
  • آکادمی ایمونولوژی تودی
  • مجله علمی
  • خدمات
    • درخواست رسم تصاویر مقالات
  • درباره ما
  • تماس با ما
شروع کنید
0
[wcas-search-form]

وبلاگ

آلرژن های موجود در گوش قرمز Vs بیماری های قلبی!

28 فروردین 1398
ارسال شده توسط ایمونولوژی تودی
تازه های ایمونولوژی
آلرژی، بیماری قلبی، گوشت قرمز

 

ارتباط آلرژن های موجود در گوش قرمز با ایجاد بیماری های قلبی

محققان دریافتند ابتلا به آلرژی غذایی ضد آلرژن گوشت قرمز خطر بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد!

تاریخ : June 14, 2018

منبع : NIH/National Heart, Lung and Blood Institute

تیمی از محققان  اعتقاد دارند حساسیت نسبت به آلرژن های موجود  در گوشت قرمز به  ایجاد پلاک در شریان های قلب منجر می شود. هرچند میزان بالای چربی های اشباع شده موجود در گوشت قرمز برای سال ها عامل اصلی برای افزایش بروز این بیماری ها در نظر گرفته شده است. مطالعات نشان می دهد بعضی از افراد به دلیل نوعی آلرژی غذایی بر ضد آلرژن های موجود در گوشت قرمز بیشتر مستعد ابتلا به بیماری های قلبی عروقی می شوند. این مطالعه که توسط موسسه ملی قلب، ریه و خون ، که بخشی از مؤسسات ملی بهداشت (NIH) است در ژورنال  انجمن قلب آمریکا با نام  (ATVB) به چاپ رسیده است. به گفته ی پروفسور McNamara استاد پزشکی در مرکز تحقیقات قلب و عروق سیستم بهداشتی ویرجینیا شهر شارلوتسویل، این یافته جدید بدست آمده  از یک گروه کوچک از افراد از ویرجینیا احتمال جالب توجهی را به وجود می آورد که حساسیت به گوشت قرمز ممکن است عامل نامطلوب در بیماری قلبی باشد.  به اعتقاد این محقق نتایج بدست آمده از این جمعیت کوچک باید در جمعیت های بزرگتر و نواحی جئوگرافیک مختلف مورد بررسی و تایید قرار گیرد و نیاز به بررسی های آزمایشگاهی بیشتری دارد.

در مورد اثر آلرژی مادر بر جنسیت کودک بیشتر بخوانید.

تعداد افراد مبتلا به آلرژی به  گوشت قرمز در ایالات متحده مشخص نیست اما محققان تخمین می زنند که ممکن است 1 درصد جمعیت در برخی مناطق باشد. البته تعداد افرادی که بر علیه آلرژن های گوشت قرمز آنتی بادی تولید می کنند هر چند فاقد علائم مشخصی هستند به مراتب بیشتر می باشد. محققان می گویند که این میزان 20 درصد از جمعیت در برخی مناطق است. 

 تصاویر سونوگرافی مقطعی از عروق کرونر افراد حاضر در این مطالعه  نشان داده شده  است .قسمت های رنگی پلاک های تشکیل شده در عرق کرونر این افراد  را نشان می دهد که همانطور که مشخص است در تصویر سمت چپ (که متعلق به افراد فاقد آلرژی ( غیر حساس ) به آلرژن اصلی گوشت قرمز می باشد)  در مقایسه با تصویر سمت راست (که دارای حساسیت و آلرژی به آلرژن اصلی گوشت قرمز هستند) به مراتب کمتر می باشد.

آلرژن اصلی موجود در گوشت قرمز که نوعی قند پیچیده تحت عنوان (galactose-α-1,3-galactose ) و یا (alpha-Gal ) در سال های اخیر توسط محققان کشف گردیده است. جالب تر اینکه نوعی کنه موسوم به کنه تگزاسی یا کنه ستاره تگزاسی وقتی افراد را نیش می زند آن ها را نسبت به این آلرژن حساس می کند. به همین دلیل آلرژی به گوشت قرمز در مناطقی از آمریکا که این کنه شایع تر است ( جنوب شرقی )  بیشتر در بین افراد مشاهده می شود.

برای مدت ها دانشمندان بر این عقیده بوده اند که آلرژن ها قادرند تا با القای تغییرات معین ایمونولوژیکی منجر به تشکیل پلاک های عروقی شوند ولی مکانیسم دقیق این ارتباط برای آن ها مشخص نشده بود. در مطالعه حاضر، محققان برای اولین بار نشان دادند که یک مارکر  مخصوص خونی مربوط به آلرژی گوشت قرمز با سطح بالاتری از پلاک شریانی یا رسوبات چربی در پوشش داخلی درون شریانها  در ارتباط است. مشخص شد که این مارکر خونی در واقع آنتی بادی IgE بر ضد آلرژن اصلی گوشت قرمز (alpha-Gal ) می باشد.

برای جلوگیری از آلرژی؛ پستانک نوزادتان را بمکید! بیشتر بخوانید

برای شناسایی این مارکر خونی، محققان نمونه های خون گرفته شده  از 118 بزرگسال را بررسی و در 26 درصد از آن ها  آنتی بادی های ضد  (alpha-Gal )  را  در آن تشخیص دادند، که نشان دهنده حساسیت به گوشت قرمز می باشد. با استفاده از یک روش تصویربرداری، محققان دریافتند که مقدار تشکیل  پلاک شریانی  30 درصد در بیماران دارای آلرژی ضد (alpha-Gal ) در مقایسه با  بیماران غیر حساس بیشتر است.

تشکیل این پلاک ها ، نشانه بارز  آترواسکلروز هستند که به این معنی است که احتمال حمله قلبی و سکته مغزی در افراد افزایش می یابد. البته شواهدی مبنی بر ارتباط بین آلرژن های گوشت قرمز و بیماری عروق کرونر هنوز مقدماتی است، بنابراین آن ها بایست برای انجام مطالعات حیوانی و انسانی دقیق برای تایید یافته های اولیه خود برنامه ریزی داشته باشند. در حال حاضر تنها درمان آلرژی گوشت قرمز هنگامی که تشخیص داده می شود اجتناب از خوردن گوشت قرمز است. به اعتقاد دکتر احمد حسن مدیر برنامه در شاخه بیماری های قلبی عروقی و آترواسکلروزیس NHLBI “در حالیکه مطالعات بیشتری لازم است، اما  پژوه فعلی یک رویکرد جدید بالقوه یا هدف برای پیشگیری یا درمان بیماری های قلبی در یک زیر گروه افرادی که به گوشت قرمز حساسیت دارند، فراهم می کند.

در حال حاضر، مصرف کنندگان گوشت قرمز تشویق می شوند تا از  یافته های جاری برای شیوه زندگی سالم و کمک به قلب  خود استفاده کنند. و  این شامل به کارگیری یک  رژیم غذایی سالم  شامل خوردن مقدار زیادی از سبزیجات، میوه ها، غلات کامل و دیگر غذاهای سالم است. گوشت قرمز می تواند برای گروهی از افراد غیر آلرژیک سالم و نسبتا بی خطر باشد. سایر تغییرات در شیوه زندگی که به قلب سالم تر شما کمک می کند شامل تمرکز بر وزن سالم، کنترل استرس، تمرین بیشتر و ترک سیگار می باشد.

منبع :

NIH/National Heart, Lung and Blood Institute. “Allergen in red meat linked to heart disease.” ScienceDaily. ScienceDaily, 14 June 2018. <www.sciencedaily.com/releases/2018/06/180614095229.htm>.


ایمونولوژی تودی؛ بزرگترین جامعه ایمونولوژی کشور

برچسب ها: آلرژیآلرژی در کودکانایمونولوژیایمونولوژی پزشکیبیماری های کودکان
قبلی آلرژی مادر؛ جنسیت فرزند!
بعدی دانلود رایگان پاسخنامه تشریحى ارشد ایمونولوژی

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

عضویت در خبرنامه سایت
عضویت در خبرنامه سایت

تمامی اطلاعات شما نزد ما با بسیار بالا محفوظ خواهد بود.

مزایای عضویت در ایمونولوژی تودی

مزایای عضویت در ایمونولوژی تودی:

  • ● دسترسی به فایل های دانلودی
  • ● دسترسی آسان به آپدیت محصولات
  • ● دریافت پشتیبانی برای محصولات
  • ● بهره مندی از تخفیف های ویژه کاربران
عضویت در سایت
نوشته‌های تازه
  • 30 هزار بار بیشتر از حجم زمین؛ این سلول‌های دیوانه!
  • گزارش سازمان ملل از رشد نامتقارن جمعیت جهان
  • میکروب‌های مفید بدن ما! (بخش سوم)
  • میکروب‌های مفید بدن ما! (بخش دوم)
  • میکروب‌های مفید بدن ما! (بخش اول)
آخرین دیدگاه‌ها
  • علی در کووید طولانی (Long COVID) چیست؟ (بخش اول)
  • ایمونولوژی تودی در فتوشاپ برای دانشجویان علوم پزشکی
  • رومینا در فتوشاپ برای دانشجویان علوم پزشکی
  • ایمونولوژی تودی در فتوشاپ برای دانشجویان علوم پزشکی
  • علیرضا در فتوشاپ برای دانشجویان علوم پزشکی
دسته بندی مطالب
  • iTALK (2)
  • اسکالرشیپ (2)
  • ایمونولوژی بالینی (2)
  • ایمونولوژیست ها (13)
    • ایمونولوژیست های ایرانی (6)
    • ایمونولوژیست های غیر ایرانی (6)
  • پادکست (5)
    • ایمشب (5)
  • تازه های ایمونولوژی (52)
  • تکنیک های آزمایشگاهی (3)
  • داستان های ایمونولوژیک (2)
  • دانشنامه (10)
    • سلول‌های بنیادی (iSTEM) (5)
  • درباره ایمونولوژی (5)
  • کنکور (3)
  • معرفی و دانلود رایگان کتاب (17)
  • مقالات علمی (55)
  • یادداشت های تحلیلی (14)
لوگو ایمونولوژی تودی

ما در ایمونولوژی تودی قصد داریم تا با کمک مخاطبین خود، بزرگترین خانواده ایمونولوژی کشور را تشکیل دهیم. تعاملات و ارتباطات بین دانشجویان و اساتید این رشته را با یکدیگر و همچنین سایر رشته ها تقویت کنیم و از این راه انتقال تجربیات ارزشمند بین افراد را آسان تر کنیم.

Instagram Twitter Telegram
دسترسی سریع
  • حساب کاربری من
  • لیست علاقه مندی
  • خرید اشتراک
  • قوانین و مقررات
  • حساب کاربری من
  • لیست علاقه مندی
  • خرید اشتراک
  • قوانین و مقررات
خدمات مشتریان
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • پشتیبانی
  • سوالات متداول
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • پشتیبانی
  • سوالات متداول
نمادها

تمامی حقوق مطالب ، دوره ها و محصولات برای ایمونولوژی تودی محفوظ است و کپی برداری پیگرد قانونی دارد./ طراح و توسعه: مهران فرهادی

اشتراک گذاری در شبکه های اجتماعی
ارسال به ایمیل
https://immtoday.com/?p=2001
ورود به سیستم ×
رمز عبور را فراموش کرده اید؟
ورود با کد یکبارمصرف
واتساپ
ارسال مجدد کد یکبار مصرف(00:120)
آیا حساب کاربری ندارید؟
ثبت نام
ارسال مجدد کد یکبار مصرف(00:120)
برگشت به صفحه ورود به سایت

ارسال مجدد کد یکبار مصرف (00:120)
برگشت به صفحه ورود به سایت
  • (+93) Afghanistan
  • (+355) Albania
  • (+213) Algeria
  • (+1) American Samoa
  • (+376) Andorra
  • (+244) Angola
  • (+1) Anguilla
  • (+1) Antigua
  • (+54) Argentina
  • (+374) Armenia
  • (+297) Aruba
  • (+61) Australia
  • (+43) Austria
  • (+994) Azerbaijan
  • (+973) Bahrain
  • (+880) Bangladesh
  • (+1) Barbados
  • (+375) Belarus
  • (+32) Belgium
  • (+501) Belize
  • (+229) Benin
  • (+1) Bermuda
  • (+975) Bhutan
  • (+591) Bolivia
  • (+599) Bonaire, Sint Eustatius and Saba
  • (+387) Bosnia and Herzegovina
  • (+267) Botswana
  • (+55) Brazil
  • (+246) British Indian Ocean Territory
  • (+1) British Virgin Islands
  • (+673) Brunei
  • (+359) Bulgaria
  • (+226) Burkina Faso
  • (+257) Burundi
  • (+855) Cambodia
  • (+237) Cameroon
  • (+1) Canada
  • (+238) Cape Verde
  • (+1) Cayman Islands
  • (+236) Central African Republic
  • (+235) Chad
  • (+56) Chile
  • (+86) China
  • (+57) Colombia
  • (+269) Comoros
  • (+682) Cook Islands
  • (+225) Côte d'Ivoire
  • (+506) Costa Rica
  • (+385) Croatia
  • (+53) Cuba
  • (+599) Curaçao
  • (+357) Cyprus
  • (+420) Czech Republic
  • (+243) Democratic Republic of the Congo
  • (+45) Denmark
  • (+253) Djibouti
  • (+1) Dominica
  • (+1) Dominican Republic
  • (+593) Ecuador
  • (+20) Egypt
  • (+503) El Salvador
  • (+240) Equatorial Guinea
  • (+291) Eritrea
  • (+372) Estonia
  • (+251) Ethiopia
  • (+500) Falkland Islands
  • (+298) Faroe Islands
  • (+691) Federated States of Micronesia
  • (+679) Fiji
  • (+358) Finland
  • (+33) France
  • (+594) French Guiana
  • (+689) French Polynesia
  • (+241) Gabon
  • (+995) Georgia
  • (+49) Germany
  • (+233) Ghana
  • (+350) Gibraltar
  • (+30) Greece
  • (+299) Greenland
  • (+1) Grenada
  • (+590) Guadeloupe
  • (+1) Guam
  • (+502) Guatemala
  • (+44) Guernsey
  • (+224) Guinea
  • (+245) Guinea-Bissau
  • (+592) Guyana
  • (+509) Haiti
  • (+504) Honduras
  • (+852) Hong Kong
  • (+36) Hungary
  • (+354) Iceland
  • (+91) India
  • (+62) Indonesia
  • (+98) Iran
  • (+964) Iraq
  • (+353) Ireland
  • (+44) Isle Of Man
  • (+972) Israel
  • (+39) Italy
  • (+1) Jamaica
  • (+81) Japan
  • (+44) Jersey
  • (+962) Jordan
  • (+7) Kazakhstan
  • (+254) Kenya
  • (+686) Kiribati
  • (+965) Kuwait
  • (+996) Kyrgyzstan
  • (+856) Laos
  • (+371) Latvia
  • (+961) Lebanon
  • (+266) Lesotho
  • (+231) Liberia
  • (+218) Libya
  • (+423) Liechtenstein
  • (+370) Lithuania
  • (+352) Luxembourg
  • (+853) Macau
  • (+389) Macedonia
  • (+261) Madagascar
  • (+265) Malawi
  • (+60) Malaysia
  • (+960) Maldives
  • (+223) Mali
  • (+356) Malta
  • (+692) Marshall Islands
  • (+596) Martinique
  • (+222) Mauritania
  • (+230) Mauritius
  • (+262) Mayotte
  • (+52) Mexico
  • (+373) Moldova
  • (+377) Monaco
  • (+976) Mongolia
  • (+382) Montenegro
  • (+1) Montserrat
  • (+212) Morocco
  • (+258) Mozambique
  • (+95) Myanmar
  • (+264) Namibia
  • (+674) Nauru
  • (+977) Nepal
  • (+31) Netherlands
  • (+687) New Caledonia
  • (+64) New Zealand
  • (+505) Nicaragua
  • (+227) Niger
  • (+234) Nigeria
  • (+683) Niue
  • (+672) Norfolk Island
  • (+850) North Korea
  • (+1) Northern Mariana Islands
  • (+47) Norway
  • (+968) Oman
  • (+92) Pakistan
  • (+680) Palau
  • (+970) Palestine
  • (+507) Panama
  • (+675) Papua New Guinea
  • (+595) Paraguay
  • (+51) Peru
  • (+63) Philippines
  • (+48) Poland
  • (+351) Portugal
  • (+1) Puerto Rico
  • (+974) Qatar
  • (+242) Republic of the Congo
  • (+40) Romania
  • (+262) Runion
  • (+7) Russia
  • (+250) Rwanda
  • (+290) Saint Helena
  • (+1) Saint Kitts and Nevis
  • (+508) Saint Pierre and Miquelon
  • (+1) Saint Vincent and the Grenadines
  • (+685) Samoa
  • (+378) San Marino
  • (+239) Sao Tome and Principe
  • (+966) Saudi Arabia
  • (+221) Senegal
  • (+381) Serbia
  • (+248) Seychelles
  • (+232) Sierra Leone
  • (+65) Singapore
  • (+1) Sint Maarten
  • (+421) Slovakia
  • (+386) Slovenia
  • (+677) Solomon Islands
  • (+252) Somalia
  • (+27) South Africa
  • (+82) South Korea
  • (+211) South Sudan
  • (+34) Spain
  • (+94) Sri Lanka
  • (+1) St. Lucia
  • (+249) Sudan
  • (+597) Suriname
  • (+268) Swaziland
  • (+46) Sweden
  • (+41) Switzerland
  • (+963) Syria
  • (+886) Taiwan
  • (+992) Tajikistan
  • (+255) Tanzania
  • (+66) Thailand
  • (+1) The Bahamas
  • (+220) The Gambia
  • (+670) Timor-Leste
  • (+228) Togo
  • (+690) Tokelau
  • (+676) Tonga
  • (+1) Trinidad and Tobago
  • (+216) Tunisia
  • (+90) Turkey
  • (+993) Turkmenistan
  • (+1) Turks and Caicos Islands
  • (+688) Tuvalu
  • (+1) U.S. Virgin Islands
  • (+256) Uganda
  • (+380) Ukraine
  • (+971) United Arab Emirates
  • (+44) United Kingdom
  • (+1) United States
  • (+598) Uruguay
  • (+998) Uzbekistan
  • (+678) Vanuatu
  • (+58) Venezuela
  • (+84) Vietnam
  • (+681) Wallis and Futuna
  • (+212) Western Sahara
  • (+967) Yemen
  • (+260) Zambia
  • (+263) Zimbabwe
مرورگر شما از HTML5 پشتیبانی نمی کند.
question